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【スープ】
食材の旨みを生かした鶏ガラベースの和風魚介スープ
【麺】
スープの旨みを壊すことなく小麦の旨みを生かした
食感の面白い細麺
【厳選食材】
静岡県産鰹節、静岡県産鯖節
(風味を生かすため一ヶ月使う分だけを
削ってもらっています)
根室産昆布
九十九里産煮干
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